Blätterteig – Quiche

Irgendwie kaufe ich immer wieder Blätterteig und muss ihn dann zeitnah verbrauchen. Deshalb heute dieses Abendessen

  • eine Platte (275g) Blätterteig auf das Blech legen
  • eine Zwiebel, eine rote Paprika, 2 Scheiben gekochten Schinken und ein paar getrocknete Tomaten fein schneiden und verteilen.
  • 3 Eier mit etwas Milch verquirlen, würzen und drüber gießen.
  • etwas Käse darüber streuen und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
  • Frische Rauke darüberstreuen. Lecker und einfach!