Irgendwie kaufe ich immer wieder Blätterteig und muss ihn dann zeitnah verbrauchen. Deshalb heute dieses Abendessen
- eine Platte (275g) Blätterteig auf das Blech legen
- eine Zwiebel, eine rote Paprika, 2 Scheiben gekochten Schinken und ein paar getrocknete Tomaten fein schneiden und verteilen.
- 3 Eier mit etwas Milch verquirlen, würzen und drüber gießen.
- etwas Käse darüber streuen und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
- Frische Rauke darüberstreuen. Lecker und einfach!
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