Schnee und Frischkäse

Der Schnee hat die norddeutsche Landschaft verzaubert. Nachdem wir zunächst dicken Nebel hatten, kam am Nachmittag sogar noch die Sonne durch und wir konnten einen schönen Wochenendanfangsspaziergang machen.013 009 014 010

Wenn das Wetter es zulässt, werden wir morgen ins Dänenland zu einem Geburtstagsbrunch fahren. Von dort aus ist es dann nicht mehr so weit nach Kopenhagen. Dort werde ich zusammen mit der Lieblingsfreundin Kind 2 besuchen, der für uns schon alle möglichen Aktivitäten geplant hat.

Ich bin sooo gespannt…

Für den Brunch habe ich drei sehr leckere Frischkäsesorten zubereitet. Sehr einfach!

1. Avocado – Walnuss – Frischkäse

2. Lachs – Meerrettich – Frischkäse

3. Tomaten – Mozarella – Mohrrüben –  Frischkäse016

Die genannten Zutaten werden einfach mit dem Pürierstab gemixt und werden dann je nach Bedürfnis noch mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft etc. gemischt.

Ich empfehle mich und werde mich bald mit ein paar neuen Eindrücken aus de Dänenland melden. Macht´s gut!

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9 Gedanken zu “Schnee und Frischkäse

  1. Ich sehe es wieder bei dir, Frischekäsezubereitung ist einfach, schnell und schmeckt hervorragend.
    Ich wünsche einen schönen Ausflug ins Dänenland.
    Liebe Grüße
    ganga

  2. Im Münsterland kam der Schnee heute morgen runter, aber wie!
    Gar nicht nett, denn wir mussten weg.
    Aber die A43 war nicht voll auf unserer Seite, so kamen wir pünktlich ins Ruhrgebiet.
    Die andere Seite Richtung Münster hatte einen ordentlichen Stau.
    Deinen Käse würde ich alle drei Sorten probieren, lach.
    Viel Freude morgen.
    Bärbel

  3. Das Töchterchen hatte mir vom Schnee im Norden am Telefon erzählt. Als ich aud das Wetterradar „illerte“ sah es dort gut für uns aus. Ich hab mich schon gefreut und die Kamera bereitgelegt. Und was kam an? Nix. 😦
    Gruß von der Gudrun

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